intr-o traducere libera nuci si seminte. nuci in sens larg (migdale, alune de padure, caju, nuci de brazilia, nuci de pin etc.)
parte a alimentatiei umane din totdeauna ... meats, nuts & seeds, roots&berries...esenta dietei paleo
bune sau nu intr-un regim de slabire? sunt totusi destul de dense caloric ... cam 600 kcal la 100 de grame
conform studiilor, cei care au inclus nuci si seminte in regimul de slabire au avut rezultate mai bune
densitatea calorica nu este o problema atat de serioasa pentru ca o cantitate mult mai mica de energie decat cea continuta este asimilata de organism (biodisponibilitate redusa - fibrele impiedica asimilarea unei parti din grasimile continute de nuci si seminte)
in plus, satietatea oferita de nuci si seminte atrage o compensare ulterioara (prin reducerea spontana a aportului caloric) reprezentand aproximativ 65-75% din energia pe care o contin
pentru a beneficia din plin de avantajele pe care le ofera nucile si semintele, acestea trebuie mancate crude, de preferat tinute in apa inainte minim 12 ore (pentru a elimina inhibitorii enzimatici) si apoi uscate la temperatura (joasa). daca nu sunt uscate, trebuie mancate in maxim 3 zile
si inca o chestie...o portie este un pumn plin care are cam 30 de grame (aproximativ 200 Kcal)
pacat ca pe meleagurile noastre sunt foarte foarte scumpe, doar nucile din piata sunt mai acceptabile
RăspundețiȘtergereacum e si sezon de nuci
RăspundețiȘtergerecare e problema cu arahidele?
RăspundețiȘtergerenu e nici o problema, daca sunt crude....prajite, cu multa sare si eventual si rancede sunt o porcarie
RăspundețiȘtergereti am citit postarile si mi s au parut foarte interesante,as dori sa te cunosc
RăspundețiȘtergereIti citesc de ceva postarile si mi se pare foarte util si interesant ce scrii,as dori sa te cunosc daca se poate.
RăspundețiȘtergereSerban faci victime:)
RăspundețiȘtergere